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腎臓病の人の食事・・・

「パート保育士」をしておりましたが 2010年慢性肝炎を発症し第2の人生として「ヤギ飼い」になりました

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お父さんが入院して もうすぐ3週間

最近は 仕事が3時からなので 毎日自分のお弁当を持って病院に行き
お父さんと一緒に お昼ごはんを食べています。

子どものお弁当を作るついでに 
いつもお父さんが仕事に持っていってた ランチジャーに おかずをつめて。

そうすると、
農家で育ったお父さんが 長年慣れ親しんだ 我が家のご飯と
病院で出る ちょっとまずいご飯を 交換して
おいしそうに食べています。


「まずい矢印

といって食べているおかずを ちょっとずつ味見させてもらうんですが。

「え?恐怖ナニコレ?」
という味付け。


メインのおかずに付いている 野菜は ほとんど何の味付けもない。

酢の物なんて これが酢の物?っていうほど味がない

煮物は ほとんどが ダシの味に ほんの少しの塩か醤油。



ウワ、 これはきついエーン



いつか、退院するまでに 食事の指導があるって 病院の先生が行ってたけど

それまでに 家族がこの味に慣れとかないと・・・ガーン


っていうことで

先週から 我が家は 自己流薄味。


本当の腎臓病の人向けの 食事は これに たんぱく質とか塩分とか 計算しないといけないらしいけど、
とにかく 薄味。

さて。

これが、1週間もしたら 慣れてきました。

そうすると、野菜の味 きのこの味 肉の味 豆腐の味 そしてダシの味


めっちゃ 感じます。



そして 薄味に慣れて感じることは

子どもの食べている スナック菓子の 塩辛さじー アンド 味の濃さ

もしかして、今まで これをなんとも思わずに(いや おいしいと感じて)食べてたんだー



お父さんの 病気をきっかけに いろいろ気づくことができてます。

というか、病気にならないと気づかなかったんだなあ 反省かおまる



病気になったのをきっかけに 禁煙する人の気持ちが解る気がします。

体に悪いと知っていても やってしまうんですよね。



広島ブログ


毎日 病院に行って 仕事に行く生活。

ちょっと 疲れてきたかな。


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この記事へのコメント
すごいね~、素材の味を感じるようになるんだね~。
うちも塩分多いかも・・・。
食生活考えないとな~。
退院のメドはまだたたない?
2009/11/08(日) 23:46 | URL | ルークママ #-[ 編集]
ルークママ様へ
塩分多いかな。って感じていても、病気にならないとあんまり気にしないよね。
我が家も 慣れてきたとはいっても、ちょっとお惣菜とか買って食べると すぐに濃い味に感覚が戻ってしまうんよ~
減塩は難しい(><)
2009/11/11(水) 10:38 | URL | まりりん #-[ 編集]
たった1週間で素材の味がわかりだしたりスナック菓子の味の濃さががわかるんですね・・・。
私結構味が濃いものが好きで、料理もよく「味が濃い」と旦那に」叱られる…。
きっと私は短命です(笑)
1週間病院食を食べてこの食事から私も改善したいものです・・・(^_^;)
2009/11/27(金) 15:53 | URL | のんの #-[ 編集]
こんばんは
まりりんさん、初めまして。広ブロからきました。
看病お疲れ様です。
私の父は高血圧による慢性腎不全で、
今年の5月から食事療法をしています。
最初は右も左もわからず・・でしたが、
たんぱく量と塩分の計算をきちんとすれば(ここがちょっと慣れるまで大変なのですが)、
なかなかにおいしい食事を作ることが出来ます。
旦那様に希望を持っていただきたくて、
思わず書き込ませていただきました。
お大事に・・・
2009/11/27(金) 19:01 | URL | mc33 #v.9g9jMU[ 編集]
のんの様へ
1ヶ月以上 ブログを放置していたので、お返事遅くなってすみませんでした。
薄味生活 続いていますよー
子どもたちも 薄味に慣れてくれて、健康的です!
でも、濃い味を食べると すぐ口がもどちゃって大変です。
若いうちに おいしいものたくさん食べとくに限りますよ(^0^)
2010/01/05(火) 08:01 | URL | まりりん #-[ 編集]
mc33様へ
コメント ありがとうございますv-10
しばらくブログを放置していたため、コメントをいただいていることにも気づかず、失礼いたしました。
お父様も腎臓ですか。食事って大変ですよね。
ほんと今は右も左もわからず あたふたしている状態です。
でも、ちゃんと計算さえすれば 食べられないものは無いんですよね。
励ましのコメントありがとうございます!
がんばりますね。
2010/01/05(火) 08:07 | URL | まりりん #-[ 編集]
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